香煎鸡柳肉夹馍的图解做法

香煎鸡柳，肉夹馍

　　主料：面粉适量，鸡胸肉适量，黄瓜一根，生菜少许

　　辅料：酵母适量，食用碱少许，盐适量，辣椒粉少许，蚝油少许，家乐鸡粉调料少许，清水少许，食用油少许，白糖少许

　　正宗版的肉夹馍好吃，但有时候有点儿不想那么费事。那就来个偷懒版的香煎鸡柳夹馍馍吧，一样美味儿!!

　　香煎鸡柳肉夹馍的做法步骤

　　1. 将鸡胸肉洗净，切成细长条，加入盐，蚝油，白糖，家乐鸡粉调料，辣椒粉腌制一小时以上

　　2. 酵母用温水化开后，浇入面粉中，加入少许盐，一点点儿食用碱，揉成光滑的面团盖上盖子放置温暖处醒发至原来的一倍的即可

　　3. 将醒发好的面团再次揉搓排除空气，分成大小合适的面团。擀成大约1公分厚的薄饼状，不要太薄哦，为了煎烙的时候不会鼓起，我在生胚两面都用叉子轻轻做了些花纹

　　4. 将电饼铛加热后，直接将馍馍生胚放入煎烙，馍馍不需要醒发了，煎烙的时候最好盖上锅盖，一反一正煎烙至金黄即可了。当然也根据你的馍馍厚薄哦

　　5. 这样子，馍馍就烙好了。吃的时候用刀片开，不要完全切开哈

　　6. 将黄瓜洗净切长条，生菜提前洗好并控干水分

　　7. 电饼铛加热并刷上一层薄油

　　8. 将腌制过的鸡柳一一摆放到电饼铛上煎至肉色发白即可。鸡肉比较好熟的

　　9. 将煎好的鸡肉装盘，我稍微加了点儿甜面酱

　　10. 馍馍烙好了，鸡柳也煎好了，大快朵颐吧

　　11. 搭配一碗小米粥，那才叫生活

　　12. 再上张图www.cmbaotang.com

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