煲汤做菜知识大全!
主料:猪里脊肉800g,蜂蜜30ml,盐适量,白糖50g,花椒粉少许,黑胡椒粉少许,生抽30ml,老抽15ml
步骤:
1.将里脊肉洗净。
2.剁成肉泥。
3.加入糖和盐。
4.加入花椒粉和黑胡椒粉。
5.加入生抽和老抽。
6.按一个方向搅拌均匀即可。
7.取一些肉泥放在烘焙纸上,上面盖上保鲜膜或者塑料袋,用擀面杖擀成薄片。
8.拿掉塑料膜,将肉片移入烤盘。
9.烤箱预热160度,结束后放入烤盘,烘烤至表面水分微干。
10.将烤盘拿出,刷上一层蜂蜜水,然后再放入烤箱继续烤。
11.烤至颜色好看一些后翻面烤另一面,方法同上。
12.以此方法将所有肉泥烤干并晾凉即可。
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