黄花菜干菜煲咸肉粥

　　黄花菜干菜煲咸肉粥味道还是不错的，下面给大家具体介绍一下该粥的做法

　　

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

　　黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

　　黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

　　黄花菜干菜煲咸肉粥的营养分析

　　黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

　　黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

　　黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

　　黄花菜干菜煲咸肉粥的材料

　　糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g

　　配料:

　　油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

　　耗时 :准备时间10分钟内

　　制作时间半小时-1小时

　　黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

　　1.准备食才.糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

　　2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段

　　3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟

　　4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒

　　5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅

　　6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟

　　7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底

　　8.加盐，鲜抽，煮1分钟

　　9.加鸡精，葱花即可

　　注意事项

　　1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

　　2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食