煲汤做菜知识大全！
辛夷花粥有治感冒的作用哦，下面让我们一起来具体的了解一下该粥的具体知识吧。
俗话说“病来如山倒，病去如抽丝”，不管大病小病，真要遇到这种情况，挺烦人的。比如感冒，有些人药也吃了，针也打了，但是感冒还是好得不利索，头痛脑热就不说，单单这个鼻塞或者是流鼻涕就叫人受不了。
鼻塞往往也成了感冒的一种表现方式。而且，不要以为只有冬季才会感冒，其实在夏季，多数人贪凉，激烈运动之后马上一头扎进空调房也要小心受凉感冒。
感冒，它主要是外面受到风寒侵袭，而体内又有郁热，导致卫外之气闭塞，肺气不得宣发肃降，肌表的气血不得疏通，郁而化热，上蒸到咽喉，所以，感冒之后不是咽喉疼痛、咳嗽，就是体温要比正常高，而且怕冷，常常伴随肌肉酸痛等症状。一般的人都知道，吃完感冒药之后，要让自己身上微微出些汗，这样感冒也就好得差不多了，为什么会这样呢?其实，出汗的主要目的就是要使肺气得以宣发，肌表的气血畅通，郁热自然也会跟着清除，病自然就好了。
辛夷花粥的功效介绍在《本草纲目》里有记载，说“辛夷之辛温，走气而入肺，能助胃中清阳上行，所以能温中，去面目鼻之病”。它性味辛、温，入肺、胃经，有散风寒、通鼻窍之功，因此，如果你真是感冒遇到个鼻塞什么的，不妨考虑考虑此花。辛香温散的辛夷花，质轻气薄，能够行走肺经而开郁通窍，是治疗鼻渊或各种原因引起的头痛鼻塞等病症的要药。
辛夷花粥就是利用它的这种特性，把它的功效揉到我们的生活中，好吃的同时还能改善鼻塞情况。准备辛夷花大约10克，大米100克。然后将辛夷花择净，放入碗里，放差不多的清水完全浸泡，浸泡时间大约5～10分钟就好，然后水煎取汁，把准备的大米放到这个汁里，熬成稀粥即可。如果你嫌这方法又泡又煮比较麻烦，那可以先直接新鲜的辛夷花洗干净，切成细丝，把大米熬煮成粥的时候，直接放入粥中，再煮个1～2分钟即可，每天吃1～2次，连着吃2～3天，基本上能通鼻子，特别适合那些由于外感风寒造成的鼻塞头痛，或者是鼻窦炎造成的鼻塞、香臭不闻、鼻涕直流的状况。
其实，不管你是风寒还是风热，是主证或是兼症，都可以用辛夷花煮粥食用的。唯一那些阴虚火旺或是肝阳上亢的人不适合，就是因为辛夷花辛温。还有，可能多数人喜欢药房买干花什么的，如果你买的是干的辛夷花，在熬煮的时候最好用纱布包着煮，因为它的干物上面一般会附有一些小绒毛，这些绒毛混到药汁里，有些人难免会引起咳嗽。
辛夷花食疗，不止可以熬粥，而且还可以喝汤。煮鸡蛋的水里加点辛夷花也是不错的选择。也是准备辛夷花10克，然后准备鸡蛋1个。将辛夷花洗干净，和鸡蛋一起放进锅里(注意：先别急着把鸡蛋打破，我们这里需要的是带壳的鸡蛋)，加500毫升的清水开火熬煮，等水只有一半的时候，把鸡蛋用勺子舀出来，剥掉蛋壳，还是放回去再煮片刻。每天吃一次就行，鸡蛋和汤都能吃，它也可以宣肺通窍，也适合鼻炎、鼻窦炎极其引起的鼻塞头痛等症。
辛夷花一身缟素，一身芳香，虽没有玫瑰、牡丹来得娇艳，但胜也胜在它的清姿雅质。所以，生活中，每个人不断要有一双发现美的眼睛，而且还得有一颗会生活，懂生活的心。
