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慈母煲汤网小编为你介绍蜂蜜绿豆糕的12步制作方法
主料:绿豆500g,芝麻油70g,植物油适量,白糖120g,蜂蜜80g
步骤:
1.绿豆用清水浸泡一个晚上。
2.用手搓去绿豆皮,用清水漂净,这个过程要反复几次。
3.把绿豆仁放入大盘,隔水蒸熟,这个时间是25分钟左右.500克分做2盘蒸.
4.把晾凉的熟绿豆仁放入搅拌机,
5.搅拌成泥,
6.这是绿豆泥。
7.锅里放入70克左右的芝麻油,
8.放入绿豆泥,小火煸炒,再分做2次加入植物油煸炒
9.放入冰糖煸炒,
10.放入蜂蜜煸匀,盛出,晾凉。
11.取40克绿豆泥,搓成圆子,
12.用月饼模压一下即成绿豆糕。放入冰箱冷藏保存,在一星期内吃完。
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