煲汤做菜知识大全!
小豆羊羹,羊羹
主料:红豆沙150g,琼脂10g
辅料:清水200ml,细砂糖(根据自己需要调节)25g
糖的用量根据自己需要调节。我买的市售豆沙本身已经很甜。
小豆羊羹的做法步骤
1. 琼脂提前用清水泡好。
2. 锅中加入200ml饮用水。
3. 加入豆沙,小火边煮边搅拌。
4. 加入细砂糖,继续搅拌。
5. 加入琼脂,搅拌至完全溶解关火。
6. 放凉后倒入模具,入冰箱冷藏至凝固。
7. 凝固后切块食用。www.cmbaotang.com
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