鸡蛋火腿卷做法

　　材料：面粉150克，鸡蛋2个，小葱 2根，芝麻适量，黄瓜适量，火腿适量，番茄酱适量，植物油适量

　　鸡蛋火腿卷的制作步骤

　　1、将面粉倒入盆中，加水顺一个方向搅拌均匀成面糊。

　　2、调好的面糊静置15分钟左右。

　　3、小葱择洗干净，切葱花;备好芝麻;鸡蛋磕入碗中搅散成鸡蛋液。

　　4、坐锅点火，加少许植物油刷满锅底，倒出多余的油烧热。

　　5、舀入一勺面糊，迅速转动锅柄，将面糊摊成均匀的圆形饼。

　　6、待面糊稍定型后倒上一层鸡蛋液，撒上葱花、芝麻;

　　7、待凝固时翻面煎另一面出香味即可起锅。

　　8、黄瓜、火腿分别切长条，鸡蛋饼刷上一层番茄酱再包入黄瓜火腿卷起食用。